Raclette - kaas

Bekijk ons assortiment raclette - kaas!

Raclette
 

De beroemdste twee kaasgerechten van Zwitserland zijn fondue en raclette.
Het zijn weliswaar allebei smeltkazen gemaakt van alpenmelk, maar raclette wordt op heel andere wijze bereid en geserveerd.

Het gerecht komt oorspronkelijk uit het Wallis en is inmiddels ook in andere gebieden bekend. De traditionele manier is de kaas smelten boven een houtskoolvuurtje, afschrapen met een mes en de portie direct op het bord laten glijden.

Je eet de raclette met een in de schil gekookte aardappel en tafelzuur en drinkt er witte wijn, bijvoorbeeld een Walliser Fendant, of thee bij. Een simpele en heerlijke maaltijd.

Raclette-eten is onthaasten, want je bepaalt zelf wanneer je toe bent aan de volgende portie.

Wij kunnen u een gans gamma van verschillende raclette kaas aanbieden .: Wij hebben gans het jaar door verschillende Franse raclette-kazen en/of Zwitserse Raclette-kazen in voorraad.

De klassiekers hebben wij vast in assortiment, specialiteiten kunnen wij voor u bestellen .

Registreer je hieronder en krijg korting!